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jean b.

Tajine

1 Juin 2008 , Rédigé par jean b. Publié dans #Cuisine

    Hier, j'ai été convié chez une amie, laquelle avait invité d'autres personnes, pour que je leur fasse un tajine. Je m'y suis donc rendu, avec mon plat a tajine, il y avait tout ce qu'il fallait, et j'ai donc fait ma recette aux boulettes, agneau à la menthe fraîche d'une part, et veau à la coriandre fraîche d'autre part. Un peu d'oignons, de courgettes, de tomates, de poivrons, quelques petites rattes, de l'ail, un peu de cumin et pas mal de coriandre fraîche, le résultat a été à la hauteur de mes espérances, je pense que c'était le plus réussi que j'ai pu faire. Mon plat était un peu petit pour six, j'ai dédoublé dans une terrine, au four, résultat tout aussi bon mais moins photogénique.

    Et voilà le résultat !


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katia.71 atika 13/04/2009 20:46

Bonsoir,Et bien bravo pour le tajine je fait le meme. Ca a l'air tres bon. Vous avez l'air bon cuisinier.

Jacques 06/12/2008 21:13

Moi j'ai gouté à un porc cuisiné à ta façon, et j'en redemande n'oublie pas de communiquer de nouvelles recettes à qui tu sais..........

Strange 14/07/2008 17:10

Bon le week-end prochain faut que penses a me faire un tajine Jean..;t'es obligé maintenant sinon....

Michel 05/06/2008 13:17

Mais c'est que ça donnerait faim ! Je n'ai jamais tenté de faire de tajine. Va falloir, un jour.